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变频猪肉类斩拌机

产品时间:2019-06-03

简要描述:

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度,变频猪肉类斩拌机

 

变频猪肉类斩拌机

              斩拌机的作用是对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。

              火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

      1、严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏,造成险况

      2、工作时,操作人员不得将手伸进锅内。 

      3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险况

      4、操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等

变频猪肉类斩拌机

               斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将蔬菜、肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为zui佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温过程小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简单、安全可靠。根据不同客户的需要,可量身定制。

            

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