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诸城鸿昌机械研发香豆腐生产设备
  • 发布日期:2018-01-05      浏览次数:922
    •   香豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品,营养价值丰富,既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩,又有肉的细滑弹性,是起源于台湾的一种健康食品。即千页豆腐后新推出的豆制品,健康安全放心!
       
        香豆腐是起源于台湾的一种以大豆蛋白、猪肉、鸡肉、淀粉为主要原料的豆制品,国内以安井香豆腐名气zui大。但是目前市场占有率并不高,相比于千页豆腐和鱼豆腐,其市场潜力巨大,利润也更可观。国内做的现在主要集中于四川、兰州、重庆、西安这几个地方,并且这几个地方的市场才刚刚开始,由此可见,未来5年香豆腐会有很好的发展势头。
       
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        香豆腐的质量口感区别,主要在于高速斩拌机的选择。可以说,选购好了斩拌机,香豆腐就成功了一半。做香豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求,首先刀锅间隙必须小于1.5mm,这样斩切乳化度更加细腻;再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的,因为香豆腐1斤原料配比6斤水,这么高的含水量,普通45#碳钢轴很容易生锈,轴承时间就不管用了,这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市鸿昌食品机械专业生产的香豆腐设备全国知名品牌,让您的企业省心,省力又省钱!
       
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